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NATUREL CHARDONNAY - Côtes de la Molière

Un fût unique pour un vin unique...

Enfin notre cuvée d'exception!

Ce grand Bourgogne blanc a été vinifié dans un fût qui à déjà vu 4 vins, très peu marqué par le bois.

Son acidité et sa finesse en font un grand vin de gastronomie, floral et aérien.

Les magiciens du chardonnay naturel nous font un immense cadeau.

Garde 10 ans.

210 bouteilles dans l’univers 

VIN BIOLOGIQUE

 

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26,00 € TTC

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SITUATION GÉOGRAPHIQUE / TERROIR

Secteur pied de la roche de Vergisson.

TECHNIQUES VITICOLES (travail du sol)

Enherbement : Herbe entre les rangs afin d’éviter toute utilisation de désherbants chimiques ; en absorbant l’excès de pluie, elle empêche le développement des maladies de la vigne. Labour : Pour favoriser la descente des racines en profondeur et permettre au cep de mieux résister aux compostage, sécheresses et aux surplus d’eau. Le compostage naturel relance dans le sol une vie bactériologique très bénéfique pour la vigne.

TRAVAIL À LA VIGNE

Vignes de 50 ans rendement très modéré; Taille peu chargée afin de limiter le rendement; Vignes travaillées sans pesticides, ni engrais ou désherbants chimiques pour obtenir un vin intégralement naturel; Grappes ramassées à la main. Sélection des grappes : tri sévère ne conservant que les grappes parfaitement intactes.

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NATUREL CHARDONNAY

NATUREL CHARDONNAY

Un fût unique pour un vin unique...

Enfin notre cuvée d'exception!

Ce grand Bourgogne blanc a été vinifié dans un fût qui à déjà vu 4 vins, très peu marqué par le bois.

Son acidité et sa finesse en font un grand vin de gastronomie, floral et aérien.

Les magiciens du chardonnay naturel nous font un immense cadeau.

Garde 10 ans.

210 bouteilles dans l’univers 

VIN BIOLOGIQUE