Calcinaires 2019 Rouge Agrandir l'image

Vieilles vignes Rouge 2019 - Domaine GAUBY

La magie des vieilles vignes....

Très grand vin de gastronomie.

Une puissance et un velouté incroyables.

Un vin rouge de gastronomie pour vos tablées d'hivers

Garde 20ans

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35,00 € TTC

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Appellation : Côtes du Roussillon Villages.
Terroir : Calcaire sédimentaires et schistes.
Cépages :
- Grenache noir 25 % Vignes de 55 ans
- Carignan 35 % Vignes de 125 ans
- Mourvèdre 10 % Vignes de 25 ans
- Syrah 30 % Vignes de 20 ans
Rendements : 20hl/ha.
Vendanges : Manuelles en caisses avec tri à la cave sur table.
Vinification : Traditionnelle. Eraflage à 100%, macération 2 à 4 semaines. Levures indigènes. Sans enzymage, sans chaptalisation, sans acidification..
Elevage : 24 mois d’élevage, barriques 100 %, .
Mise en bouteille : sans collage, ni filtration.
Production : 18000 bouteilles
Présentation : bouteille bordelaise tradition 75 cl.

Garde :15 à 20 ans

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Vieilles vignes Rouge 2019

Vieilles vignes Rouge 2019

La magie des vieilles vignes....

Très grand vin de gastronomie.

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Un vin rouge de gastronomie pour vos tablées d'hivers

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