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100% Viognier - Microcosmos

Un pur moment de Gastronomie...

C'est le "petit" dernier de Fabienne et Lukas! 

Ce vin blanc 100% viognier, offre une belle concentration et du gras.

Grands moments à venir avec de jolis fromages affinés ou une cuisine thaï...

Encore une petite pépite marseillaise.

Agriculture biologique.

Production annuelle 700 bouteilles...

Garde 2 ans.

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LES DIMANCHES A LA VIGNE 2018

Blanc

Cépage : Viognier

Parcelle : plantée en 2005 à Saint-Victor-la-Coste dans le Gard, conduite en cordon de Royat double, agriculture biologique, sol de marnes calcaires.

Vinification : sélection des plus belles grappes sur la parcelle, transport en camion frigo, éraflage, pressurage direct pour une partie des raisins, macération pendant 6 jours pour l’autre partie, assemblage des deux vins pour l’élevage sur lies fines jusqu’au mois de mai en cuve inox.

L’histoire : ‘Les Dimanches à la vigne’ est le premier vin élaboré à partir de raisins que nous avons cultivés entièrement nous-mêmes. Un véritable ‘vin de jardin’, né de notre passion, qui nous fit travailler dans notre vigne chaque dimanche pour obtenir ces raisins.

776 bouteilles

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100% Viognier

100% Viognier

Un pur moment de Gastronomie...

C'est le "petit" dernier de Fabienne et Lukas! 

Ce vin blanc 100% viognier, offre une belle concentration et du gras.

Grands moments à venir avec de jolis fromages affinés ou une cuisine thaï...

Encore une petite pépite marseillaise.

Agriculture biologique.

Production annuelle 700 bouteilles...

Garde 2 ans.