Veilleur de vin propose des ventes privées de vins d'auteurs à prix domaine. Au fil des saisons, découvrez ces vins rares, fruits d'une approche naturelle de la culture et de la vinification.

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Les vins de Domaine Giachino

Le domaine Giachino, c’est la révélation de ces dernières années en Savoie !

Frédéric et David GiachinoA peine une dizaine d’hectares en Bio (certifiés AB et Nature et Progrès depuis 5 ans), cultivés en biodynamie, en famille et dans l’amour du terroir, le parc régional de la Chartreuse. Les frères Giachino sont en recherche perpétuelle, pratiquent les micro-cuvées, et tentent de ressusciter des cépages locaux oubliés. Dans la continuité de leur approche naturelle de la viticulture, ils vinifient aussi le plus naturellement possible : aucun produit œnologique n’est ajouté, à l’exception, parfois, de sulfite sous forme gazeuse (le plus naturel).
Bref, les frères Giachino sont des passionnés qui se remettent en question saison après saison pour élaborer des vins singuliers, ancrés à ce superbe terroir savoyard… et sacrément bons !

Le domaine commence à faire parler de lui (il a obtenu sa première étoile dans le guide des meilleurs vins de France de La RVF 2015), et il devient très, très difficile de trouver ces petits bijoux de fruit à prix époustouflant.

Heureusement, Frédéric et David Giachino ont bien voulu réserver aux veilleurs de vin quelques-unes de leurs bouteilles magiques. Foncez sur la Jacquère en blanc, et la Mondeuse en rouge, cépages typiquement savoyard et magnifiquement travaillés.
Évidemment les quantités sont très limitées (12 à 24 bouteilles par cuvée). Et à ce prix-là, nous vous conseillons de faire une (petite) réserve pour l’hiver.

Le domaine Giachino

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