Veilleur de vin propose des ventes privées de vins d'auteurs à prix domaine. Au fil des saisons, découvrez ces vins rares, fruits d'une approche naturelle de la culture et de la vinification.

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Les vins de Sarnin-Berrux

Sarnin Berrux, c’est une histoire d’amitié et d’amour pour un terroir comme on les aime.

Nous sommes en 2007 à Saint Romain, au cœur des côtes de Beaune en Bourgogne. Jean-Pascal SARNIN et son complice Jean-Marie BERRUX, qui produit déjà en biodynamie le « Petit têtu », décident de développer une gamme de vins de Bourgogne naturels et vivants. Ils s’emploient d’abord à faire revivre l’ancienne cuverie, et les nombreuses caves voutées du Domaine Corgette. Ils peuvent alors démarrer une production hautement qualitative, à partir d’une sélection de raisins des vignerons voisins qui pratiquent l’agriculture biologique.

Sarnin Berrux vinifient (avec amour) de façon traditionnelle et ancestrale, en respectant un maximum le raisin et le vin, en n’utilisant aucun produit œnologique, et avec un sulfitage extrêmement mesuré. Le résultat, ce sont des flacons d’exception qui révèlent véritablement la personnalité des grands Bourgogne.

Bienvenue chez Sarnin Berrux, bienvenue dans un monde de grands vins naturels, de Chardonnay et de Pinot noir qui allient finesse, légèreté et grande précision.

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